Le chef cuisinier est l’artisan qui sublime la cuisine du restaurant. Voici une brève description de la fonction de chef cuisinier. Il est, avant tout, un artiste. Son rôle principal est d’assurer et de concevoir les mets servis aux clients….
Les coulisses de la restauration à la française
Le chef cuisinier est l’artisan qui sublime la cuisine du restaurant. Voici une brève description de la fonction de chef cuisinier. Il est, avant tout, un artiste. Son rôle principal est d’assurer et de concevoir les mets servis aux clients….